Những lý do mật ong nguyên chất bị đen

Một loại thực phẩm được ví như thần dược cực tốt cho sức khoẻ và sắc đẹp là mật ong. Thế nhưng không phải mật ong cũng không hư hỏng hay để càng lâu càng tốt. Vậy tại sao mật ong bị đen khi để lâu ngày? Có tiếp tục sử dụng mật ong được không?

Lý do khiến mật ong bị đen?

Mật ong có màu đen là do 2 nguyên nhân khác nhau:

Do ảnh hưởng từ màu hoa khi ong thụ phấn

Ngay từ khi mới thu hoạch, mật ong Manuka hay mật ong hoa keo, hoa tràm, mật ong sâm ngọc linh đã bị đen ngay sau khi mới khai thác. Nếu loại mật ong màu đen này không bị biến chất và hương vị thì các bạn vẫn có thể dùng bình thường. Do hoa mật hoa sâm ngọc linh không có màu đen tự nhiên.

Do để lâu và bảo quản sai cách

Mật ong Tây Nguyên chuyển dần từ màu vàng sang màu đen sau một thời gian dài sử dụng là nguyên nhân thứ 2. Khi để lâu ngày, mật ong bị đen mốc là chuyện rất bình thường. Dù là mật ong rừng hay mật ong nuôi ai cũng sẽ gặp.

Thời gian mật bị đen mau hay lâu cũng phụ thuộc vào nhiều yếu tố khác nhau. Ví dụ như nơi bảo bảo quản, thời gian bảo quản. Mật có bị pha trộn đường cát hay chất phụ gia tạo màu không cũng là một yếu tố quan trọng. Bảo quản mật ong ở những nơi có nguồn nhiệt độ cao từ ngọn lửa, ánh nắng mặt trời sẽ khiến mật ong bị ngả đen nhanh hơn so với khi bảo quản ở nơi râm mát. Đặc biệt, thời gian mật bị ngả đen nhanh sẽ rất dễ bị hư với mật ong nguyên chất có pha thêm dịch đường.

Xem thêm: 3 loại mặt nạ dưỡng môi hiệu quả từ mật ong

Tạm kết

Trên đây là tóm tắt một số nguyên nhân khiến mật ong bị đen khi để lâu ngày. Hy vọng với những thông tin của bài viết ngày hôm nay sẽ giúp ích các bạn hiểu biết rõ hơn về mật ong. Để không ảnh hưởng đến cơ thể, nên sử dụng mật ong càng sớm càng tốt và không để mật ong quá lâu.

Để được tư vấn và hỗ trợ nhanh nhất hãy liên hệ ngay với Tiệm phố núi bạn nhé!