Hướng dẫn cách làm bột trà gừng tại nhà
- crisanhtien
- 3 thg 7, 2024
- 2 phút đọc
Cùng Tiệm phố núi tham khảo cách cách làm bột trà gừng siêu đơn giản nhưng đem lại tác dụng tốt, an toàn cho sức khoẻ dưới đây.
Cách làm bột trà gừng đơn giản tại nhà
Bước 1: Chọn mua nguyên liệu gừng tươi
Thông thường, chúng ta cần sử dụng khoảng 8kg gừng tươi mới thu được 1kg gừng khô. Bạn nên chọn mua gừng Việt Nam, củ nhỏ, đậm màu và có hương thơm. Trong củ gừng Việt Nam chứa rất nhiều tinh dầu vì vậy sẽ cho ra thành phẩm tốt hơn gừng Trung Quốc. Bạn nên chọn củ gừng càng tươi càng tốt, bởi nó sẽ có nhiều tinh dầu hơn, tốt cho sức khoẻ.
Bước 2: Sơ chế và cắt lát gừng
Bạn đem gừng đi rửa thật sạch sẽ nhằm loại trừ bùn đất và cát dính trên củ gừng. Ngâm gừng trong nước muối khoảng 15 phút thì xả lại và vắt khô nước. Bạn có thể gọt vỏ gừng hoặc giữ nguyên vỏ đều được, vỏ gừng cũng là một vị thuốc có tác dụng trị bệnh.
Cắt gừng thành từng lát mỏng khoảng 3mm, nếu cắt gừng quá dày sẽ khiến gừng bị khô, lát mỏng có thể khiến tinh dầu trong gừng dễ bốc hơi.
Bước 3: Phơi khô gừng
Gừng sau khi được cắt lát, bạn đem đi phơi khô dưới trời nắng. Cần phải đảm bảo gừng được phơi trên bề mặt khô ráo, không bụi bẩn dính vào. Phơi gừng dưới ánh nắng mặt trời sẽ giúp gừng mau khô và cho chất lượng thành phẩm tốt hơn.
Bạn phơi cho đến khi miếng gừng khô và mềm, bạn có thể nhận biết gừng khô hay không bằng cách lấy lát gừng ra kiểm tra. Nếu gừng quá khô và không ăn được, bạn phơi lại. Đừng để tình trạng gừng chưa ẩm mà đã đem đi xay bột gừng, sẽ khiến bột gừng khó bảo quản và nhanh bị hư hỏng, ẩm mốc.
Bước 4: Xay bột trà gừng
Bạn cho gừng sau khi được phơi khô tiếp tục xay cho đến khi nhuyễn mịn. Bột gừng đã xay, bạn sử dụng rây nhựa lọc qua lại cho bột được nhuyễn mịn và thoáng khí. Cho bột vào trong chai nhựa, lọ thuỷ tinh hoặc túi zip để bảo quản. Bảo quản gừng ở những nơi khô ráo, thoáng mát nhằm tránh nấm mốc làm hư bột.
=>> Xem thêm:
Kết luận
Nếu bạn không có đủ thời gian để làm thì có thể tham khảo chọn mua bột trà gừng Hàn Quốc tại địa chỉ phân phối uy tín như Tiệm phố núi. Đừng quên uống bột trà gừng để nâng cao sức khoẻ nha.
Comments