Hạt óc chó đỏ là gì?

Hạt óc chó là gì?

Hạt óc chó là hạt của quả óc chó, là một loại hạt ăn được và có rất nhiều loại khác nhau mọc ở nhiều quốc gia trên thế giới.

Quả óc chó khi chín sẽ được thu hoạch về, bóc vỏ và loại bỏ hạt bên trong rồi có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau. Phần thịt quả óc chó đỏ được tẩm sấy dùng làm thuốc hoặc chế biến thành món ăn.

Thành phần dinh dưỡng hạt óc chó đỏ

Nhân óc chó đỏ cung cấp nhiều chất béo tốt. Bên cạnh dinh dưỡng, loại hạt còn cung cấp thêm nhiều chất xơ, vitamin cùng khoáng chất thiết yếu đối với cơ thể. Thành phần dinh dưỡng trong hạt óc chó có tác dụng vô cùng lớn đối với cơ thể con người. Trong mỗi 30 gram hạt óc chó chứa các chất dinh dưỡng quan trọng như:

Chất béo: 20 gram

Đường: 1 gram

Chất xơ: 2 gram

Chất xơ: 5 gram

Canxi: 20 miligam

Sắt: 0.72 miligam

Hơn nữa, hạt óc chó cũng là nguồn cung cấp nhiều vitamin cùng các chất vi lượng như: mangan, đồng, photpho, vitamin B6, magie, .Bên trong hạt óc chó cũng chứa nhiều chất béo không bão hoà đơn, đa như axit béo omega 3. Hạt óc chó còn là nguồn cung cấp protein dồi dào cho cơ thể.

Trong 100 gram hạt óc chó chứa tới 654 calo, cung cấp nguồn protein lớn cho cơ thể. Vì vậy, bạn hãy bổ sung loại hạt này thường xuyên trong khẩu phần ăn hàng ngày của cơ thể.

Trong hạt óc chó đỏ có nhiều chất dinh dưỡng, một số chất dinh dưỡng chính được nhắc đến gồm: carbohydrates, protein và chất béo, .Trong đó, carbohydrates giúp tăng cường miễn dịch. Ngoài ra, chất xơ có trong hạt óc chó đỏ giúp ngăn ngừa nhiều loại bệnh như: béo phì, tiểu đường, ung thư, ngăn ngừa táo bón, . ..

Trong loại hạt này có chứa Omega-3, các loại vitamin cùng chất kháng oxy hoá có lợi đối với cơ thể, giúp cân bằng hệ thống thần kinh trung ương, hỗ trợ ngăn ngừa và chữa trị các bệnh ung thư, lợi cho thị lực, hệ thống tim mạch giúp giữ gìn nhan sắc cho chị em phụ nữ. Vì những công dụng nêu trên, hạt óc chó đỏ được rất nhiều chị em ưa chuộng.

Sự khác nhau giữa hạt óc chó vàng và hạt óc chó đỏ

Khác với hạt óc chó đỏ, hạt óc chó vàng thông dụng trên thị trường Việt Nam hơn các quốc gia trên thế giới và giá cả cũng thấp hơn rất nhiều. Bên cạnh đó, cũng có thể bắt gặp hai loại hạt với hai sắc màu cùng hương vị khác nhau không loại nào giống loại nấy. Quả óc chó đỏ mang tới hàm lượng dinh dưỡng cao hơn so với quả óc chó vàng.

Xem thêm: Cách làm hạnh nhân rang bơ tại nhà cho người mới bắt đầu

Tác dụng của hạt óc chó đỏ

Hạt óc chó giúp cải thiện tình trạng tim mạch

Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ (FDA) cho thấy hạt óc chó giúp tim mạch khoẻ mạnh, nếu được bổ sung vào khẩu phần ăn uống mỗi ngày.

Axit béo omega 3, khoáng chất và vitamin, chất kháng oxy hoá bên trong hạt óc chó đặc biệt hữu ích đối với tim mạch.

Axit béo omega 3 hỗ trợ điều trị bệnh rối loạn nhịp tim, tim đập nhanh. Ngoài ra, nó cũng giúp ngăn ngừa hình thành khối máu đông, cũng là tác nhân gây nên những đợt đau tim. Kết hợp chất xơ, axit béo omega 3 sẽ hỗ trợ làm giảm thiểu nồng độ LDL (lipoprotein tỉ trọng thấp), là yếu tố gây hại đối với tim mạch.

Hạt óc chó hỗ trợ phụ nữ mang thai

Tác dụng của hạt óc chó với phụ nữ mang thai vô cùng lớn. Hạt óc chó giúp bổ sung omega 3, vitamin E, photpho cùng axit amin L - Arginine đối với mẹ thai. Đây là nhóm chất giúp mẹ thai có được da dẻ hồng hào tươi tắn hơn, giúp máu được lưu thông dễ dàng. Hạt óc chó hỗ trợ làm hạn chế khả năng bị bệnh viêm nhiễm phụ khoa, u xơ tử cung, ung thư cổ tử cung, . .. kể cả khi dùng một thời hạn lâu dài.

Nếu phụ nữ mang thai hay ốm nghén, không ăn được nhiều thì có thể sử dụng hạt óc chó giúp bổ sung nhiều dưỡng chất cho cơ thể.

Hạt óc chó làm chắc khoẻ xương

Xương của con người có khuynh hướng lão hoá từ từ theo năm tháng. Khi tuổi tác ngày càng lớn, hàm lượng khoáng chất bên trong xương sẽ hạ thấp gây ra bệnh loãng xương. Bạn cũng nên dùng hạt óc chó bổ sung khoáng chất giúp chắc khoẻ xương mỗi ngày.

Bài viết được tạo bởi Tiệm Phố Núi - Đặc sản Tây Nguyên.