Hướng dẫn cách làm Granola dạng thanh tại nhà

Granola là một món ngũ cốc phổ biến và quen thuộc trong bữa sáng của nhiều gia đình, đặc biệt là ở các quốc gia phương Tây. Đây không chỉ là món ăn dễ chế biến mà còn chứa đựng nhiều giá trị dinh dưỡng cho sức khỏe con người. Vậy làm sao để làm granola dạng thanh một cách hiệu quả và ngon miệng? Cùng khám phá công thức trong bài viết sau!

1. Giới Thiệu Về Granola

Granola là món ăn được tạo thành từ sự kết hợp của nhiều loại hạt dinh dưỡng, yến mạch và trái cây khô, tất cả được nướng giòn tạo nên hương vị đặc trưng và hấp dẫn. Món ăn này rất phổ biến ở các quốc gia châu Âu, đặc biệt là trong bữa sáng, giúp cung cấp năng lượng dồi dào cho một ngày mới.

Granola có thể chứa yến mạch, các loại hạt dinh dưỡng và trái cây sấy khô. Sự kết hợp này mang đến một món ăn đầy đủ dưỡng chất, không chỉ bổ sung năng lượng mà còn hỗ trợ sức khỏe lâu dài.

2. Lợi Ích Của Granola Dạng Thanh

Cải Thiện Hệ Tiêu Hóa: Granola là lựa chọn tuyệt vời cho người lớn tuổi và trẻ nhỏ, giúp cân bằng hệ tiêu hóa và tăng cường khả năng hấp thụ dưỡng chất.

Hỗ Trợ Điều Hòa Lượng Đường Huyết: Đặc biệt đối với những người bị tiểu đường hay có nguy cơ mắc bệnh tiểu đường, granola giúp ổn định lượng đường trong máu.

Giảm Cân Hiệu Quả: Nhờ vào sự kết hợp của yến mạch và các loại hạt dinh dưỡng, granola giúp tạo cảm giác no lâu, hỗ trợ giảm cân mà không làm cơ thể thiếu hụt năng lượng.

Ổn Định Huyết Áp: Với thành phần giàu chất xơ và axit béo omega-3, granola giúp hạ huyết áp và duy trì sức khỏe tim mạch.

Ngoài ra, granola cũng rất dễ kết hợp với các loại thực phẩm khác như sữa chua Hy Lạp, sữa tươi hay sinh tố, giúp bữa ăn thêm phần ngon miệng và bổ dưỡng.

3. Công Thức Làm Granola Dạng Thanh Ngon

Nguyên Liệu:

• Hạt hạnh nhân

• Yến mạch

• Hạt hướng dương

• Mật ong

• Hạt bí

• Mơ sấy khô

• Chà là sấy

Cách Làm Granola Dạng Thanh:

1. Xay Nhuyễn Trái Cây Và Hạt: Đầu tiên, xay nhỏ hạt hạnh nhân hoặc cho vào cối giã nhuyễn. Tiếp theo, thái nhỏ hoặc xay mơ sấy và chà là sấy.

2. Rang Các Loại Hạt: Cho hạt bí, yến mạch, hạt hướng dương và hạnh nhân vào chảo, rang đều trong khoảng 30-35 phút với lửa nhỏ. Đừng quên đảo liên tục để các hạt chín đều và vàng giòn.

3. Trộn Hỗn Hợp Với Mật Ong: Đun nóng mật ong cho đến khi sôi lăn tăn, sau đó trộn với hỗn hợp hạt đã rang. Thêm mơ và chà là đã xay vào, trộn đều cho hỗn hợp hòa quyện.

4. Ép Thành Thanh: Lót giấy nến vào khay, sau đó dàn đều hỗn hợp granola lên và dùng thớt ép chặt. Hình dáng và độ chắc chắn của granola sẽ tùy thuộc vào việc bạn ép chặt hỗn hợp. Đậy kín bằng giấy nến và cho vào tủ lạnh ủ trong 2-3 tiếng. Sau đó, lấy ra và cắt thành từng thanh nhỏ vừa ăn.

   
   

   

4. Cách Bảo Quản Granola Dạng Thanh

Rang Lại Để Bảo Quản: Để granola giữ được lâu và không bị ỉu, bạn có thể rang lại một lần nữa sau khi đã hoàn thành. Rang cho đến khi hạt giòn và khô lại, sau đó cho vào lọ thủy tinh để bảo quản.

Lọ Thủy Tinh Đảm Bảo Tươi Ngon: Đặt granola vào lọ thủy tinh và để ở nơi khô ráo, thoáng mát. Tránh để trong ngăn mát tủ lạnh vì độ ẩm có thể làm granola bị mốc. Một mẹo nhỏ là bạn có thể đặt thêm túi hút ẩm vào trong lọ để bảo quản tốt hơn.

Ép Chân Không Để Bảo Quản Dài Hạn: Nếu bạn muốn bảo quản granola lâu dài, ép chân không và cho vào tủ lạnh hoặc ngăn đông. Cách này giúp granola giữ được độ tươi ngon trong thời gian dài.

=>> Xem thêm: Lợi ích của việc ăn hẹ hấp mật ong

Hy vọng với những thông tin trên, bạn sẽ có thể tự làm granola dạng thanh vừa ngon miệng vừa bổ dưỡng cho cả gia đình. Tiệm phố núi chúc bạn thành công và có những bữa ăn sáng thật tuyệt vời cùng granola!