Cách làm sườn rim mật ong - Cho bữa cơm thêm ngon

Sườn là một món ăn quen thuộc trong bữa cơm gia đình, với nhiều cách chế biến đa dạng như sườn chiên, sườn nướng, sườn kho. Tuy nhiên, sườn rim mật ong lại là một món ăn không chỉ dễ làm mà còn mang lại giá trị dinh dưỡng cao. Hãy cùng khám phá cách làm món sườn rim mật ong này nhé!

1. Sơ Lược Về Mật Ong

Trước khi bắt tay vào làm món sườn rim mật ong, chúng ta hãy tìm hiểu đôi nét về mật ong.

Mật ong là một chất ngọt tự nhiên được ong tạo ra từ nhụy hoa. Nó không chỉ dùng để thay thế đường trong các món ăn mà còn là gia vị tuyệt vời trong nhiều món ăn, đặc biệt là trong các công thức chế biến thực phẩm và làm đẹp. Mật ong cũng là thành phần quan trọng trong nhiều bài thuốc và thực phẩm chức năng.

Mật ong được sản xuất khi ong hút mật từ nhiều loại hoa khác nhau, do đó có rất nhiều loại mật ong với hương vị đặc trưng. Mặc dù các loại mật ong có thể khác nhau về nguồn gốc hoa, nhưng về cơ bản thành phần của chúng bao gồm các loại đường tự nhiên như fructose, glucose, saccarose và maltose, vitamin B và C, cùng các khoáng chất thiết yếu như sắt, canxi, kali. Mật ong còn chứa các chất chống oxy hóa và kháng khuẩn rất tốt cho sức khỏe.

=>> Xem thêm: Rượu pha mật ong có chữa bệnh hay không?

2. Cách Làm Món Sườn Rim Mật Ong

Nguyên Liệu Cần Chuẩn Bị:

• 500g sườn heo

• 10g hành tím

• 10g tỏi tươi

• 5 thìa canh mật ong nguyên chất

• 2 nhánh hành lá

• Nửa thìa canh bột ngọt

• Nửa thìa canh ớt bột

• 2 thìa nước mắm

• 1 thìa bột năng

• 50ml dầu ăn

• 1 thìa canh dầu hào

• 1 thìa canh màu dầu điều

• Nửa thìa canh tiêu

Cách Thực Hiện:

1. Sườn heo rửa sạch, cắt khúc vừa ăn. Sau đó, trụng sườn trong nước sôi để khử mùi và khử khuẩn, vớt ra để ráo.

2. Hành tím, tỏi lột vỏ và băm nhuyễn. Hành lá cắt khúc.

3. Cho sườn vào tô, thêm các gia vị (mật ong, bột ngọt, ớt bột, nước mắm, dầu hào, dầu điều, tiêu) vào trộn đều. Ướp sườn trong khoảng 30 phút.

4. Đun nóng dầu ăn trong chảo, khi dầu nóng thì cho sườn vào chiên. Chiên sườn ở lửa nhỏ, đảo đều tay để sườn chín đều.

5. Khi sườn chín vàng, vớt ra cho ráo dầu và trình bày món ăn đẹp mắt, có thể thưởng thức ngay.

   

3. Tác Dụng Của Món Sườn Rim Mật Ong

Sườn heo là nguồn cung cấp đạm dồi dào cho cơ thể, kết hợp với mật ong giàu vitamin và khoáng chất, món sườn rim mật ong mang lại nhiều lợi ích sức khỏe. Mật ong không chỉ cung cấp năng lượng mà còn giúp tăng cường sức đề kháng nhờ đặc tính kháng khuẩn. Nó còn hỗ trợ điều trị các bệnh liên quan đến hệ tiêu hóa và các bệnh về hô hấp như ho hay đau họng.

Hơn nữa, mật ong có khả năng hạn chế sự tích tụ cholesterol xấu trong cơ thể, giúp ngăn ngừa bệnh mỡ trong máu và bảo vệ sức khỏe tim mạch. Vì vậy, sườn rim mật ong không chỉ là một món ăn ngon mà còn giúp bạn duy trì sức khỏe lâu dài.